本週新進魚貨

今天先好好介紹一種魚~黑點~

阿祥曾經在釣魚的會長家吃到一尾黑點~肚子裡有一條橘色的油脂~會長不斷強調魚肉要沾著魚油吃~阿祥一吃之後欲罷不能~最後直接吃魚油~那味道就像很濃郁的蟹膏~

事後阿祥問了台灣鱻魚永續發展協會的小白會長~他說~笛鯛科要吃很多甲殼類~腹內的脂肪就會轉化成橘紅色~充滿濃濃的蟹膏味~怎麼吃都不會膩~香港餐廳吃這種魚~如果沒有浮上一層紅油~那尾魚是不用算錢的喔~我們這次的黑點~每一尾都有紅油~希望大家都可以吃吃看這一種美味~

這週最有特色的

酒顧(章魚)乾~適合煮酒顧排骨湯~這道澎湖美味簡單又好做~也可以跟三層肉一起下去滷~別有一番風味~

臭肚乾~在澎湖非常下酒的一道菜~不論是直接烤或是切塊之後炒三杯~是識貨的人才知道的美味~

這週還有黑喉~赤翅等好久不見的魚~歡迎上官網選購~

越來越多朋友以LINE的方式詢問問題~如果有任何問題或意見需要反映~可以加店長的LINE喔~ID:CSLINN

魚行網站:http://www.ezfresh.com.tw/product.php
歡迎來電洽詢:03-5369650

""新竹地區""的朋友只要訂購滿1000元~就可以享有免運費以及老闆親自送貨的服務喔~

店長阿祥敬上

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