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本週新進魚貨~
 
對啦~有花枝丸~這次先開放給網站先訂購~這週有相當多不是魚的海鮮~螃蟹~蝦仁~蟹肉~狗母魚丸~花枝膘等等~請先讓阿祥抱怨一下再往下看介紹
 
曾幾何時~阿祥必須在介紹裡面特別提到~不含添加物~最自然的味道等等~蝦仁不就是蝦仁~魚漿不就是魚漿~一切就是那麼簡單單純~有那麼難嗎?
 
狗母魚丸~跟大家在外面吃到的魚丸不太一樣~香味是自然的魚漿香~入口不脆但是扎實~有魚肉的清香跟鮮甜~
昨天有客人問~甚麼是狗母~一定要母的嗎?
狗母魚是一種魚~肉細卻多刺~在澎湖~一般都是做魚鬆或是魚丸居多~
 
酒顧乾~在以前冷凍技術沒有那麼好~運輸又沒有那麼方便的時候~當海鮮捕撈量大過於食用量時~澎湖人不是用醃製的方式就是用曬乾的方式保存魚貨~阿祥去澎湖獨鍾酒顧排骨湯跟酒顧魯肉~這是在台灣吃不到的味道~而且非常美味~
 
酒顧魯三層肉~鹹香中更帶了些鮮味~每次回澎湖~一鍋滷肉可以讓阿祥配上一個星期~哈哈哈
 
酒顧排骨湯~其實跟酒家菜魷魚螺肉蒜很像~但是酒顧的味道比魷魚更濃烈~更鮮美~一個酒顧就可以替代魷魚的香~螺肉的甜~單價雖然高~但是用量很省~
 
花枝膘~花枝膘跟烏魚膘一樣珍貴~一隻花枝只有一付~而花枝膘又沒有烏魚膘那麼軟爛~更適合各種料理~不論是椒鹽~麻油~三杯都非常合適
 
蝦仁~不加硼砂~沒有任何添加劑~就是剝好殼的蝦子~
 
如果有任何問題或意見需要反映~可以加店長的LINE喔~ID:CSLINN
 
魚行網站:http://www.ezfresh.com.tw/product.php
歡迎來電洽詢:03-5369650
 
""新竹地區""的朋友只要訂購滿1000元~就可以享有免運費以及老闆親自送貨的服務喔~
 
店長阿祥敬上
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