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本週新進魚貨
 
這星期的主角~是ㄚ祥在澎湖時很常吃到的魚~寒鯛是船釣很常見的魚種~而烏尾冬是磯釣很常見的魚種~很常見幹嘛介紹?因為台灣不多ㄚ~烏尾冬可能多~但是大的不多~
 
先來介紹烏尾冬~這是澎湖家中的飯菜魚~一般人不容易在外面吃到烏尾冬~因為體型不大~上不了餐廳的檯面~在還沒有吃過烏尾冬前~阿祥覺得這一種體型的魚~吃起來應該跟花飛或是竹筴魚等等表層魚一樣肉粗~如果沒有油脂吃起來相當乾澀~第一次在澎湖吃到時~驚為天人~半煎煮肉質細嫩多汁但是彈牙~用炸的~皮香肉質不會粗到無法下嚥~一個人吃上3-4尾都不是問題~重點是~他的價格便宜~是CP值超高的魚種~
 
常看文章的一定知道阿祥很愛介紹寒鯛~以前阿祥去餐廳有寒鯛一定點寒鯛~清蒸寒鯛的肉質細嫩多汁~不論石斑~紅條~鸚哥~都比不上寒鯛的細嫩~但是當阿祥開始賣魚後~試了一次乾煎寒鯛~我的老天鵝ㄚ~完全不輸馬頭魚~外皮酥香~肉質細嫩多汁~好吃到每一根骨頭都要拿來吸一吸~要把每一塊肉都吸乾淨才甘願~沒有試過的朋友~下次可以試試看乾煎寒鯛~但是切記~寒鯛跟馬頭魚一樣~煎魚的工夫如果沒有把握~還是清蒸就好~阿祥也曾經煎到連她媽媽都認不出來~
 
黑貓改變配送時間了喔~
感謝您長期以來對黑貓宅急便的支持,為讓員工兼顧工作及家庭生活的平衡,本公司將於8/28起調整服務時間,調整方式如下:
1.週日停止集貨/配送包裹服務
2.週一~週六的營業時間調整為8時~19時
3.調整配達時段:不指定、13時前、14時~18時(最晚配送時段)
 
如果有任何問題或意見需要反映~可以加店長的LINE喔~ID:CSLINN
 
魚行網站:http://www.ezfresh.com.tw/product.php
歡迎來電洽詢:03-5369650
 
""新竹地區""的朋友只要訂購滿1000元~就可以享有免運費以及老闆親自送貨的服務喔~
 
店長阿祥敬上
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