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本週新進魚貨~

馬公的肉鯽又漲價了~阿祥用力的捏了一下後決定先不跟漲~默默的買一箱泡麵度日子先~市上肉鯽的價差很大~大潤發一尾只要10元~看來包冰率很高~肉鯽是沒有鱗的魚~少了鱗的保護使得肉鯽容易氧化~遠洋的魚船不得不用加鹽巴達成急速冷凍及保鮮的效果~所以才會有肉鯽不用抹鹽的情形~我們家的肉鯽不便宜~主要我們是當天往返的魚船~不需要用到鹽巴保鮮~鮮度還是一流~我們的客人曾經說到~這麼好吃的肉鯽~有錢不見得買得到~

阿祥非常關心澎湖南方四島國家公園的狀態~前陣子有位潛水教練到東吉嶼潛水~水下的魚種非常豐富~魚體因為禁漁而巨大~比照船長近期寄來的魚貨~似乎有其關連性~黑點~黃雞~石魽~寒鯛的體型都很漂亮~以南方四島做為育種場~進而讓澎湖的海洋生態更多元化~漁民有更多收穫~是個多贏的好現象~

那天在網路上看到一段話讓阿祥點頭如搗蒜~以前在市場買的魚回到家就是丟冰箱~那還有甚麼理由不吃冷凍魚?況且我們現撈上岸馬上處理~真空包裝隔絕讓魚氧化的氧氣~比起市場來路不明~沒有真空保存的海鮮~您們覺得哪樣才能讓您們吃得安心?

上星期LINE加了位新客人讓阿祥覺得很窩心~他在官網訂了些魚後期待著我們的魚貨~收到貨後跟阿祥說我們的包裝很有質感~(因為阿祥希望每份魚貨都如同禮物一樣交到客人的手裡)~當天煮了三種魚貨後就跟阿祥如朋友般的用LINE聊了快三個小時~因為老婆吃海鮮會過敏~所以他找到了我們~隔天又立馬推薦老婆娘家訂魚~這是ㄚ祥最希望看到的~一個令人放心魚行~澎湖鱻魚行~

太多話了~本週有的魚貨~
體型很漂亮的玳瑁石斑~
船長口中的老人魚~龍占~
魽類中肉質最棒的石魽~
日本人眼中的高級魚~石狗公
阿祥很愛很愛吃的寒鯛跟赤筆仔~
香港人心目中的高級魚~黑點

越來越多朋友以LINE的方式詢問問題~如果有任何問題或意見需要反映~可以加店長的LINE喔~ID:CSLINN

魚行網站:http://www.ezfresh.com.tw/product.php
歡迎來電洽詢:03-5369650

""新竹地區""的朋友只要訂購滿1000元~就可以享有免運費以及老闆親自送貨的服務喔~

店長阿祥敬上
 
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