澎湖鱻魚行的部落格

本週新進魚貨~沒錯~看到那個圓圓的就趕快下單就對了~

魚行秒殺商品~手工花枝丸到貨~不就是花枝丸~為什麼那麼搶手?
1.料好實在~真材實料~每一口都能吃到花枝塊~沒有吃過~也就別說吃過好吃的花枝丸~

2.阿美姊對自己的要求很高~冷凍花枝不用~網的花枝不用~太小不用~只用現釣回來的大花枝~

3.花枝漲價~花枝丸會跟著漲~阿祥也就不賣了~一斤270元的花枝丸很貴~阿祥不想再提高價錢了~雖說一斤270元的花枝丸貴~但是~吃過的朋友都肯定她的價值~

這週來了不少便宜的小型魚~

首先介紹小午仔~牠不是沒長大的午魚~一般外面養殖或是清蒸的午魚是4絲馬拔或是5絲馬拔~小尾的午魚是6絲馬拔~小午魚適合乾煎~沒有特別的小刺~而且香氣十足~是有著獨特風味的魚種~

白甘~曾經在網路上聽過一個部落客對牠的評價~有著白身魚的高雅~又有銀身魚的鮮味~可想而知白甘在日本料理店的評價是很高的~可能因為這次的魚體沒有那麼大~所以價格便宜~3尾大概在120元左右~相當值得嘗試看看~

還是要說一下~這次的小卷非常好吃~!!!

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店長阿祥敬上