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本週新進魚貨~
這個季節最時令的魚種~馬加&午仔最近都有進貨~
馬加適合乾煎~魚湯~紅燒~
午仔適合清蒸~魚湯~
許久不見的紅目鰱跟盤仔佔據了頭版版面~
紅目鰱沒有去皮~非常適合乾煎~不會煎成柴柴的~水分都
盤仔適合煎烤~擁有鯛科特有的香氣~
馬鞭什麼料理都適合~而且刺非常少~吻部還有膠質~肚子
龍占~肉後刺少~是船長口中的老人魚~非常適合長輩及小
白毛~澎湖白毛沒有東北角白毛那麼重的藻味~而且皮下一
白口~跟黃魚同科~價錢卻是野生黃魚的1/
越來越多朋友以LINE的方式詢問問題~如果有任何問題
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店長阿祥敬上
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